速冻秋葵是熟的吗
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速冻秋葵是熟的吗

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网友提问:

今天在超市买了速冻秋葵。但是我没吃过。请问速冻秋葵熟了吗?

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市面上卖的速冻秋葵一般都是熟透的。这是因为秋葵喜欢寒冷高湿的环境。容易刮伤。磨损后容易变黑。不耐运输。而且高温下容易老化、变黄、变质。如果想长时间储存秋葵,需要将秋葵焯一下速冻。这样可以大大延长秋葵的保质期。可以保存9个月左右。

但存放时间不宜过长。时间太长,秋葵的营养就会流失。味道会大打折扣。建议尽快吃。

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