请用语音读文章网友提问：
我妈妈经常吃剩饭。剩菜每天都舍不得扔。感觉吃剩饭更容易长胖。剩菜含糖量会增加吗？
最佳回答：
剩菜的含糖量不会增加。
食物中的能量和物质是守恒的。糖是高热量成分。一般剩菜因为保存时间长，糖分不会增加。反而时间长了。细菌和霉菌在繁殖过程中反而会消耗大米中的糖分。
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本文标题：剩饭的糖分会增加吗
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