请用语音读文章网友提问：
我的心脏不太好。他们说吃鹅蛋对心脏有好处。那怎么吃效果更好呢？
最佳回答：
煮鹅蛋。
煮的过程中不会加入油、盐、糖等调料。而且烹饪温度不高。外面再加上一层蛋壳保护。这样不仅可以防止蛋黄中的胆固醇被氧化。还能最大程度的保留鹅蛋中的营养成分。
以及蛋白质的消化率。煮鹅蛋的蛋白质消化率可达99.7%。几乎可以完全被人体吸收利用。它是所有烹饪方法中吸收率最高的。对心脏不好的人有好处。
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本文标题：鹅蛋怎么吃对心脏好
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