绿豆汤过一夜还能喝吗

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网友提问：

昨天煮了一大锅绿豆汤，但是没喝完。睡了一夜，不知道今天能不能喝。

最佳回答：

看情况吧。

绿豆汤在常温下营养丰富。但是夏天常温的环境温度更高。因此，绿豆汤在室温下存放过夜，很可能被细菌和微生物感染。出现酸、异味等变质现象。这种绿豆汤不建议继续吃。

冷库煮好的绿豆汤密封保存在冰箱里。它能在低温下抑制细菌的生长和繁殖。可以延长绿豆汤的保质期。这种绿豆汤第二天还是可以吃的。虽然口感和营养会降低。但是吃了之后，对身体没有太大影响。

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