请用语音读文章网友提问：
山药的品种很多。据说越贵的品种，山药的营养越好。那么普通山药有营养吗？
最佳回答：
很有营养。
因为山药的品种很多。很多人认为普通山药只适合烹饪。山药的营养价值没有其他品种高。这其实是一个没有根据的判断。普通山药和其他品种山药的营养成分基本相同。
主要含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、维生素C等营养物质和多种微量元素。像其他品种的山药一样。富含人体所需的多种营养物质。
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本文标题：普通山药有营养吗
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