请用语音读文章网友提问：
不，所有的荔枝都可以制成酒。那么制作荔枝酒有哪些注意事项呢？
最佳回答：
1.制作荔枝酒时，要保证发酵干净无污染。荔枝要去皮去籽。在发酵过程中，果汁应该淹没在果肉上。
2.荔枝泡不能用于任何酒。用高度白酒、米酒或高粱酒。一般是50到60度左右。
3.虽然白酒的量比荔枝少。但是不要装得太满。发酵时避免气体破盖。最好用水封住罐头口。减少污染。
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本文标题：荔枝酒制作的注意事项
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