请用语音读文章网友提问：
牛肉是分等级的。那么牛肉的等级是怎么划分的呢？
最佳回答：
一般牛肉的等级遵循从上到下的规律。从嫩到老排列。越低的部分越老。具体分类如下：
特级：里脊。
I级：上脑侧棘。
第二类：盖板和底板。
三级：肋胸。
四级：颈筋。
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本文标题：牛肉的等级是怎样划分的
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