海带如何去腥味
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海带如何去腥味

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网友提问:

我买了一些海带。有一次尝起来很腥。怎么去除?

最佳回答:

属于海带。在我们通常吃饭之前。可以用淀粉搓一下,用一些白醋泡一下。淀粉属于大的子类。具有良好的粘附性。可以去除海带中的杂质和粘液。减少鱼腥味。

海带的气味属于胺类。它呈弱碱性。然后浸泡在白醋中可以将海带的薄片结合成中性盐。这样海带上的腥味就基本去除了。没有腥味的海带吃起来更健康更美味。

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