碱水粽子危害

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网友提问：

我很喜欢吃碱水粽子。因为我觉得味道不错。但也有人说不好吃。请问你觉得碱性粽子的危害有多大？

最佳回答：

一般来说，碱性粽子是无害的。只要适量食用即可。一般不会对身体造成任何影响。但是如果吃了太多碱水粽子或者放了太多碱水。这还是有一些害处的。

因为食用碱对食物中的维生素B1、B2、C有很强的破坏作用。于是加了碱水太多的粽子。营养价值会降低。

其次，食用碱还会影响人体对某些矿物质的吸收。如果在碱性水中吃粽子。可能会影响人体对营养物质的吸收。

最后用碱水蒸熟粽子。它会释放出一种胶状物质。吃了之后容易增加消化酶的负担。吃多了容易增加肠胃负担。从而引起胃肠不适。

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