请用语音读文章网友提问：
烤面包两次一般需要多长时间？
最佳回答：
40-60分钟。
面包的二次发酵时间一般需要40分钟到一个小时左右。当面团发酵到原来体积的两倍时，发酵就可以完成了。在第二次发酵过程中，必须为面团提供合适的发酵环境。一般温度控制在38摄氏度左右。同时要保证足够的湿度。只有这样，面团才能更好的发酵。
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本文标题：面包二发多久时间
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