冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗

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网友提问：

我买了一些冷冻鲍鱼。你知道蒸着吃可以吗？

最佳回答：

你可以蒸着吃。

冻鲍鱼其实和鲜鲍鱼的烹饪方法一样。仅在处理步骤中。冻鲍鱼是一种冷冻食品。取出来的时候需要解冻。在冷冻过程中。鲍鱼的肉比较硬。鱼腥味也很重。一般为了提升冻鲍鱼的口感。红烧等重口味做法较为常见。它可以掩盖它生的鱼腥味。但是你也可以蒸着吃。建议在蒸好的冷冻鲍鱼中放一些料酒、海鲜酱等调味品，提高鲜度，去除腥味。味道会更好。

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