请用语音读文章网友提问：
我要去做蒸饺吃。但总有蒸饺蒸出来，皮破了的现象。你知道蒸饺会怎么蒸皮才不会破吗？
最佳回答：
1.在蒸锅里刷油或垫蒸布。
蒸蒸饺和蒸馒头是一样的。在蒸锅底部抹一层油或蒸笼布。这样可以防止蒸饺的底皮因为蒸后粘在锅底而受损。
2.蒸的时间不要太长。
另外，蒸饺不能蒸太久。否则薄皮会像水饺皮一样裂开。一般以蒸10分钟为宜。担心不成熟或者蒸饺吃多了。适当增加2-3分钟。不超过20分钟。
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本文标题：烧麦怎么蒸皮不会破
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