请用语音读文章网友提问：
我妈今天蒸的鸡蛋不凝固。那么蒸鸡蛋不凝固的原因是什么呢？
最佳回答：
没有搅拌均匀。
在做蒸蛋之前。首先，你需要打破鸡蛋。然后搅拌均匀。如果你不打破鸡蛋。然后分离鸡蛋里的蛋黄和蛋清。这可能会导致蒸出的蛋羹无法凝固。
热度不确定。
蒸鸡蛋的时候，知道温度很重要。一般来说，蒸鸡蛋时，温度过高或过低。那么有可能蒸出来的鸡蛋不会凝固。因为蒸蛋的凝固需要热量的配合。
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本文标题：蒸鸡蛋不凝固的原因
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