竹笋炒鸡蛋怎么做好吃

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网友提问：

早上我去市场买了一些新鲜鸡蛋。我打算在家用竹笋做饭。那么竹笋炒鸡蛋怎么做呢？

最佳回答：

1.首先准备食材竹笋、鸡蛋、酱油、鸡精、盐。

2.然后把竹笋清洗干净。切成片。焯一下，捞出来。

3.在碗里打2-3个鸡蛋。把它打碎以备后用。

4.然后在锅中加入适量的油。将油加热，加入鸡蛋，然后油炸。然后倒入焯水的竹笋，翻炒。

5.翻炒至竹笋变软。加入酱油、盐、鸡精翻炒至入味。

6.最后装盘上桌。

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