煮鸡蛋超过十分钟有毒吗
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煮鸡蛋超过十分钟有毒吗

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网友提问:

鸡蛋不能煮太久。煮十几分钟会有毒吗?

最佳回答:

它没有毒性。但是营养价值会降低。口感也会变差。

要煮鸡蛋,只要把鸡蛋煮到凝固就行了。这个时间一般只需要几分钟。但是如果水沸腾了,并且持续沸腾十分钟。这只是煮熟的鸡蛋。会造成一些营养成分的流失。同时味道也会降低。蛋黄脂肪的氧化程度也会更高。但不会产生有毒物质。可以放心食用。

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