木耳泡好了控水第二天能吃吗

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网友提问：

前一天泡了点木耳。然后把水擦干。不知道能不能坚持吃到第二天。

最佳回答：

保存得当是可以吃的。

一般来说泡木耳。尽快控制水变干，直到不滴水为止。然后放在保鲜碗里。密封在冰箱里。不会有恶化。可以继续吃。但如果木耳泡好了，夏天要放在温度高的露天环境中保存。那么很可能是因为气温高。导致有害微生物如细菌的繁殖。在这种情况下，真菌可能会变质。不能继续吃了。以免身体不适。

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