请用语音读文章网友提问：
我想做个蒸肉饼吃。但是做肉饼的时候不知道猪肉哪个部位好吃。
最佳回答：
猪后颈两块骨头中间那块半肥半瘦的肉是最好的。
因为蒸肉饼需要肥肉和瘦肉。也叫五花肉。这种肉很适合剁碎。做肉馅饼，肉丸和馅料。品味不错。如果你用其他部位的肉。你会觉得油腻，因为你太胖了。或者是因为太细，嚼起来很硬，不够软滑。
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本文标题：做肉饼用哪个部位的猪肉
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