请用语音读文章网友提问：
茄子吃的时候。有些人会把皮去掉。有些人连皮一起吃。那么剥茄子和不剥茄子有什么区别呢？
最佳回答：
剥茄子和不剥茄子主要有两个区别：
1.营养上，茄子皮营养丰富。比如：维生素p，有利于提高自身免疫力。还能降低体内胆固醇含量。可预防心脑血管疾病。茄子去皮，这部分营养就消失了。
2.论口感，茄子的皮营养丰富。但是它的味道不是很好。有些人接受不了。所以茄子吃的时候会把皮去掉。这种可食用的茄子吃起来软糯。好吃。
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本文标题：茄子去皮和不去皮的有什么不同
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