藕粉怎么冲泡

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网友提问：

藕粉是一种传统小吃。但是酿造藕粉需要很多技巧。我不知道怎么酿藕粉。

最佳回答：

1.先加入少量冷水(刚好是藕粉的量)，然后搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉。

2.加入开水。边加边搅拌。

3.快速搅拌。继续搅拌。直到莲藕淀粉变成淡粉色透明的胶状。

注意

1.两种水的顺序不能颠倒。第一次是冷水。第二次是烧水。

2.肯定是热的，而且不能用饮水机。加入时快速搅拌。

3.不要倒太多开水。一袋藕粉可以倒入一碗水的2/3左右。

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