请用语音读文章网友提问：
我要去蒸一些金华火腿。你想要用热水还是冷水？
最佳回答：
建议用冷水蒸会比较好。
虽然用热水蒸火腿会比用冷水蒸火腿时间短。但是火腿富含蛋白质。如果用热水蒸。里面的蛋白质会受热收缩凝固。影响水的渗透。它尝起来很难。而且其中的亚硝酸盐很难充分渗出。
在冷水中蒸。让水蒸气慢慢渗入肉里。可以最大程度的保持火腿中的水分。味道更好。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：蒸火腿用热水还是冷水
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/71310.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/71310.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。