腊八粥是怎么做的

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网友提问：

马上就是腊八节了。我和老婆说今年腊八节我要煮腊八粥。但是我不能。请问各位：腊八粥是怎么做的？

最佳回答：

以古籍《燕京岁时记*腊八粥》记载的腊八粥为例。

配料：黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子和白糖、红糖、葡萄干。

练习：

1.黄米、白米、糯米、小米、红豇豆提前一晚洗净。洗净后，加入清水浸泡过夜。

2.菱角米和栗子清洗干净。把它放在砂锅里。

3.将泡好的黄米、白米、糯米、小米、红豇豆放入砂锅中。

4.煮2-3个小时。

5.盛在小碗里。

6.在上面均匀的撒上桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄干。

7.吃吧。

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