请用语音读文章网友提问：
鲈鱼蒸好后，倒汤。那么要不要把清蒸鲈鱼的汤倒出来？
最佳回答：
建议倒掉。
鲈鱼蒸好后，盘子里会有一层汤。这是鱼渗出的水。还有蒸鱼过程中蒸汽凝结成的水。因为这个汤的颜色比较浑浊，不清晰。里面有鱼腥味的物质，会降低鱼的新鲜度。也会影响整道菜的咸度。一般你会选择倒掉水。重新灌满汤，然后倒上。
如果太麻烦或者口味要求没那么高。也可以倒出来。
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本文标题：清蒸鲈鱼蒸出来的汤要倒出来吗
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