请用语音读文章网友提问：
你好。请问肉是碱性的吗？
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碱性食物是指食物燃烧后产生的灰分主要成分含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水后，形成碱性溶液；酸性食物是指氮、碳、硫、氯等酸性自由基。这些物质是在食物被消化吸收并留在体内后最终形成的。一般肉类富含蛋白质和脂肪。肉类一般是酸性食物。
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本文标题：肉类是碱性食物吗
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