请用语音读文章网友提问：
家里的红薯已经发芽了。请问我还能吃吗？
最佳回答：
可以吃。
红薯发芽后没有有毒成分。不会对人体产生不良影响。所以发芽的红薯还是可以吃的。但是.红薯发芽后，口感和营养成分都会下降。一般不建议生吃。把它煮了当蔬菜吃会更好。
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本文标题：凉薯发芽能不能吃
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