藕怎么炒好吃

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网友提问：

我今天想做饭。给自己做一顿好吃的。但它是厨房的白色。请问莲藕怎么炒？

最佳回答：

莲藕质地疏松。传热速度相对较慢。做饭很难。以便实现均匀的烹饪。一般选择切丁切片的莲藕来煮。如果不用这种切割方法。但是如果你选择切成小块。一般你会选择先在水里煮一下再炒。

以下是推荐食谱。

甜藕丁

1.将莲藕切成小块。将莲藕丁放入水中煮沸。约1分钟后取出沥干水分。

2.调汁：加入酱油、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、水备用。

3.在热锅里用热油炒莲藕丁。翻炒一会儿。加入果汁。翻炒并收集汁液。撒上葱花。

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