请用语音读文章网友提问：
我妈说南瓜一定要煮熟。不能生吃。为什么南瓜不能生吃？
最佳回答：
1.南瓜可以生吃。生吃南瓜可以保留南瓜的一些营养价值。
2.但是生南瓜里的果胶还没有软化。它生吃起来很脆。甜度也不高。会有一股绿色的味道。有些人不太喜欢。另外吃生南瓜会增加消化负担。肠胃不好的人最好不要生吃。
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本文标题：为什么南瓜不能生吃
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