茭白放冰箱变软了能吃吗

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网友提问：

前段时间买的茭白在冰箱里变软了。请问我还能吃吗？

最佳回答：

一般是可以食用的。

新鲜的茭白又白又嫩。丰富的果汁。很难捏。并且富有弹性。如果茭白在冰箱里变软，则认为茭白存放不当或存放时间过长。这是由于严重失水造成的。这样的茭白还是可以食用的。只是味道会不那么嫩。但是.如果是茭白，会变软。如果伴有粘稠液体或酸臭。那么说明茭白已经腐烂变质了。不适合继续食用。

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