请用语音读文章网友提问：
我今天炖了鱼汤。但是它尝起来很苦。对不起，炖鱼汤是苦的。发生了什么事？
最佳回答：
炖鱼汤苦的原因可能有很多。
也许在切鱼的时候。我不小心刺破了鱼胆。胆汁粘在鱼身上不容易清理。煮汤会造成苦味；也可能是鱼体内的黑色脏壁膜没有清洗干净。会导致鱼汤比较苦；另一个原因可能是鱼不新鲜或者鱼已经坏了。建议在处理鱼肉时注意鱼肉的处理、清洗和质量。
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本文标题：炖的鱼汤很苦怎么回事
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