请用语音读文章网友提问：
我今天在水果店看到了一种新水果。这叫西梅。我从来没吃过。你觉得西梅的味道是酸的还是甜的？
最佳回答：
成熟的李子尝起来很甜。生梅子尝起来是酸的。
成熟的李子生长时间很长。其中果糖、葡萄糖等糖类物质的含量相对较高。所以味道会更甜更软；但成熟度不够的梅干有机酸含量会更高。所以吃起来比较酸。甚至还带着一点涩味。
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本文标题：西梅的味道是酸还是甜
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