人参果皮可以吃吗

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网友提问：

你好。我想咨询一下。人参皮可以吃吗？

最佳回答：

可以吃。但是要不要吃果皮可以自己决定。

人参果的果皮只要洗干净就可以吃。没有毒性。而且富含纤维素和维生素等营养物质。食用后可促进肠道蠕动。缓解便秘。不想浪费果皮营养的人可以不削皮吃。

但是人参果的皮吃起来比较粗糙。不好吃。就连吃皮也会降低人参果的味道；此外，人参果可能是用杀虫剂种植的。吃之前最好用盐水泡一下。如果你不耐烦，浸泡人参果。可以剥了吃。更安心。

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