请用语音读文章网友提问：
我买了一个莲藕尖。请问怎么剥？
最佳回答：
一般不建议剥皮。
莲藕的尖端是莲藕的嫩叶。它的皮肤质地又脆又嫩。而且富含维生素、膳食纤维等营养成分。食用价值和营养价值都比较高。而且莲藕本身的尖端比较细。去皮后，可食用部分较少。所以莲藕尖一般不去皮。做饭前先把皮洗干净。
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本文标题：藕尖怎么去皮
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