黄豆怎么泡发

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网友提问：

我今天买了大豆。我不知道怎么泡黄豆。不好意思。

最佳回答：

温水浸泡：将黄豆浸泡在60度左右的温水中。浸泡2-3小时。这种方法比较适合泡黄豆。能充分浸泡大豆，同时锁住营养。

冷水浸泡：提前一晚用冷水浸泡黄豆。至少冷水应该覆盖大豆。晚上可以泡。这种方法操作方便。比较适合生活节奏快的人。

小贴士：

一般建议冷水浸泡8小时左右。这种大豆的出浆率会更高。这些豆子味道浓郁。但不建议浸泡太久。最好不要超过12小时。防止长时间浸泡产生异味。

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