西兰花蒸好还是煮好
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西兰花蒸好还是煮好

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网友提问:

我听说西兰花还可以蒸。请问西兰花是蒸的还是煮的?

最佳回答:

清蒸西兰花更好。

蒸西兰花可以更大程度的保留其中的营养成分。煮西兰花会导致西兰花中的大量营养成分流失在水中。除非喝汤可以避免营养流失。

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