海螃蟹怎么做好吃

请用语音读文章

网友提问：

你好。我想咨询一下。螃蟹怎么做才好吃？

最佳回答：

清蒸海蟹

材料：8只海蟹。醋适量，姜适量，黄酒适量，糖适量。

练习步骤：

1.在盆里冲洗螃蟹。用小刷子仔细刷蟹壳的外面。

2.在蒸锅里放适量的水。将洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。

3.用大火把锅里的水烧开。水烧开15分钟左右关火。

4.螃蟹上菜盘。将少许黄酒、糖和醋倒入姜末中。蟹肉可以蘸着吃。

海蟹砂锅粥

材料：大米100克。三只海蟹。料酒适量，香油适量，小葱适量，胡椒粉适量。

练习步骤：

1.用刷子清洗螃蟹的表面。准备调料。

2.打开盖子。去除蟹腮等不宜食用的杂质；把螃蟹分成小块。用少许料酒腌制。

3.砂锅里放入适量的大米和水。将米饭煮至八成熟并开花。

4.加入盐腌的蟹块，小火慢煮。煮到粥变粘为止。加入香油拌匀。用一点盐调味。撒上胡椒粉和葱花即可食用。

牡蛎蟹

材料：4只海蟹。五克七种蔬菜。姜、蚝油、辣椒、食物适量。

练习步骤：

1.先卸下蟹黄。以免被蛰。干净的蟹壳。去掉蟹壳。取出鳃，心脏和肺。

2.将蟹身放在案板上，用十字刀切成四块。很好喝。将胡椒和姜切成细丝。

3.从锅里出来。注入少许食用油。加入辣椒丝、生姜和部分三七。微火激起香味。

4.把螃蟹放进煎锅里。加入少量的水。盖上盖子炖。让蟹黄和蟹肉凝固。

5.蟹壳由蓝变红后看。揭开盖子。加入少许蚝油翻炒。

6.将剩下的田七菜放入锅中搅拌均匀出锅。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~