请用语音读文章网友提问：
你好。我想咨询一下。鲜奶和纯牛奶的区别？
最佳回答：
1.鲜奶
鲜奶也叫巴氏奶或巴氏鲜奶。用鲜榨鲜牛奶，70-85度低温加热。杀死牛奶中的各种生长细菌。保质期一般5-7天。对奶源要求高。加工程度低。也不允许用奶粉还原。营养价值高。而且价格更高。
2.纯牛奶
纯牛奶，便于长期保存和长途运输。会被超高温加热杀菌。一般保质期在6个月以上。纯牛奶不仅仅是由新鲜牛奶制成的。也是还原奶粉做的。营养价值没有鲜奶高。价格也略低。
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本文标题：鲜牛奶和纯牛奶的区别
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