胡萝卜长白色须能吃吗
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胡萝卜长白色须能吃吗

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网友提问:

我今天打算炒胡萝卜。但是我的胡萝卜有白色的胡须。请问胡萝卜长白胡子可以吃吗?

最佳回答:

在不腐烂的前提下。可以正常食用。

胡萝卜上的白胡子是胡萝卜的长芽。胡萝卜的每个细胞都可以在组织中培养,发育成新的胡萝卜,因为胡萝卜细胞是全能的。胡萝卜不像土豆。发芽的土豆会产生一种叫做茄碱的毒素。吃了会中毒。胡萝卜发芽是正常现象,没有毒性。所以在初期没有腐烂。白胡子胡萝卜可以正常食用。

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