淡水鱼和海鱼哪种营养价值高
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淡水鱼和海鱼哪种营养价值高

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网友提问:

市场上经常有海鱼和淡水鱼。淡水鱼和海鱼哪个营养价值更高?

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海鱼的营养价值相对高于淡水鱼。海鱼的甘油和身体油含有高度不饱和脂肪酸。它含有DHA。有助于提高记忆力和思维能力。海鱼中牛磺酸的含量高于淡水鱼。它能保护心脏和大脑。

常见的海鱼有带鱼、沙丁鱼、黄花鱼、三文鱼、秋刀鱼和金枪鱼。

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