猴头菇怎么挑选

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网友提问：

上次买的猴头菇。味道不太好。请问猴头菇怎么选？

最佳回答：

1.看看有没有虫害。

市面上的猴头菇大多是干的。优质猴头菇大小比较均匀。干了就不会被虫子吃了。还有质量差的猴头菇。一般会腐烂或者被虫子吃掉。

2.看猴头菇的颜色。

猴头菇因形似金丝猴而得名。所以猴头菇的品质较好。颜色是金黄色的。有些还会有带白色的黄色。有些商家会用硫酸碘来增加美白效果。颜色会变白。整个感觉很不自然。如果是这种类型。不建议购买。

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