立冬后可以腌腊肉吗
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立冬后可以腌腊肉吗

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网友提问:

几天前我去了立冬。那么,我可以在立冬后熏肉吗?

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当然可以。

腊肉主要是指猪肉经过腌制,然后烘烤或晒干的一种加工品。它的味道非常好。且耐腐蚀性较强。可以保存很久。

一般10度左右熏肉就好了。熏肉如果太热容易变质。入冬后,许多地区的气温开始下降。许多地区的温度低于10度。这时候熏肉就可以治好了。其实早在秋天。一些地区的人们已经开始腌制咸肉。

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