鸽子和什么一起炖汤比较好

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网友提问：

秋冬。天气比较干燥。身体经常疲劳。不知道有没有秋冬进补的说法？我去买了一只鸽子。准备在家炖鸽子汤。请问鸽子用什么炖汤比较好？

最佳回答：

1.具有保暖效果的配料

鸽子味道很好。营养丰富。鸽你肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。吃鸽子肉可以起到补中益气、祛风解毒、滋补肝肾的作用。煮鸽子汤的时候，可以配上一些有温补作用的食材，促进营养。推荐的食物有：红枣、枸杞、猪肉、排骨、乌鸡等。

2.具有滋补作用的中草药

鸽子肉很嫩。好吃。中医认为鸽子是平的。吃鸽子肉有补气虚、益精血的功效。煮鸽子汤的时候，如果是用滋补药材炖的话。汤的作用会更强。推荐药材有西洋参、党参、黄芪、天麻、玉竹等。

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