阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃
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阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃

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网友提问:

阳澄湖大闸蟹很有名。一年中的哪个季节吃阳澄湖大闸蟹最好?

最佳回答:

每年10月到11月。

每年10-11月是阳澄湖吃大闸蟹的最佳时间。此时的大闸蟹肉质紧实,肥美可口。此外,民间还有“九女十男”的说法。意思是每年农历九月雌蟹产卵。此时蟹黄饱满。营养价值高。农历十月,公蟹膏满。肉又新鲜又嫩。

阳澄湖一般在每年9月底左右开湖,捕捞大闸蟹。这个时候大闸蟹的质量最好。

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