蒸螃蟹加姜片可以祛寒吗

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网友提问：

螃蟹是凉的。清蒸螃蟹加几片姜能起到驱寒的作用吗？

最佳回答：

当然可以。

螃蟹属于寒性食物。所以很多人在蒸螃蟹的时候加几片姜。因为生姜性温。和螃蟹一起蒸可以中和螃蟹里的一些寒气。另外，姜吃起来很辣。还能去除螃蟹的腥味。同时，生姜中的姜酚具有杀菌作用。蒸螃蟹时加入适量的姜片，也有助于杀死螃蟹体内的细菌。

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