小米性寒为什么养胃

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网友提问：

我昨天出去的时候买了一些小米。晚上回家煮小米粥。很容易消化。而且更养胃。但是有人告诉我。小米性寒。小米寒为什么养胃？

最佳回答：

中医认为小米性寒。适当吃些小米，有补气养胃、健脾、清热解毒的作用。小米煮成粥。质地柔软。从而使胃肠道易于吸收。还具有保护胃肠粘膜的作用。对于脾胃虚寒，脾胃虚弱的患者。吃点小米粥对肠道有好处。小米富含氨基酸和蛋白质。煮沸后也容易被人体吸收利用。所以，小米性寒。吃小米粥不会对胃肠道有很大影响。反而有利于肠道的消化吸收。

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