电磁炉能用砂锅煮吗

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网友提问：

我买了一个新的电磁炉。但是我买的锅还没到。你能用砂锅煮它吗？

最佳回答：

不能用。

电磁炉的原理是利用电磁感应。交流电是用来通过电磁炉中的线圈产生方向变化的交变磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等锅底时。会产生一个漩涡。锅底加热很快。从而达到加热食物的目的。

砂锅的原料不属于磁性金属器皿。直接在电磁炉上使用。电磁炉的磁力无法通过砂锅产生热量。所以电磁炉用的是砂锅。不仅达不到烹饪食物的目的。还会缩短电磁炉的使用寿命。

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