请用语音读文章网友提问：
发现红薯饼应该是用面粉拌制的。那做红薯饼需要发酵粉吗？
最佳回答：
因人而异。
发酵粉是一种膨松剂。该面制品可以被膨化。常用来做包子、馒头、面包等食品。如果你做红薯饼。加入发酵粉。山药糕的口感会更软。如果不放发酵粉。红薯饼的味道会更硬。
不喜欢就太软了。我也不喜欢太硬的味道。你可以让面团静置30分钟左右。做了红薯饼。味道会适中。所以，山药饼里放泡打粉吗？可以根据自己喜欢的口味来决定。
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本文标题：做山药饼要放发酵粉吗
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