鸡蛋可以生吃吗
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鸡蛋可以生吃吗

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网友提问:

最近邻居天天给孩子吃生鸡蛋。我觉得不太健康。请问鸡蛋可以生吃吗?

最佳回答:

不建议生吃。

生鸡蛋里有抗胰蛋白酶。这种物质会影响蛋白质的消化吸收。导致生鸡蛋的营养价值降低。生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫卵。食用后可能会引起身体不适。所以不建议生吃鸡蛋。

鸡蛋煮熟后。里面的抗胰蛋白酶就会消失。细菌和寄生虫卵会被杀死。吃煮熟的鸡蛋更有利于健康。

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上一篇 2022-04-19
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