包粽子用什么红豆
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包粽子用什么红豆

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网友提问:

我特别喜欢吃红豆粽子。我以前在外面买的。这次我想试着自己包装。你用什么类型的红豆?

最佳回答:

红豆。

一般红豆分为红豆和红小豆。红豆是圆的。颜色是鲜红色。小豆略长。稍微暗一点。红豆煮好后。口感更软,更糯。吃起来特别甜。比较适合包饺子。红豆没那么糯。比较适合用来烧水煲汤。

无论是红豆还是小豆,在选购时一定要注意挑选优质的豆子。不要买发霉、发臭、腐烂的豆子。食用后容易引起腹泻。

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