桑葚蒸熟了再泡酒比较好吗
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桑葚蒸熟了再泡酒比较好吗

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网友提问:

最近打算做桑葚酒。但我不知道具体该怎么做。想问一下泡酒前蒸桑葚好吗?

最佳回答:

不完全是。

桑葚中含有的野生酵母可以自然发酵成果酒。它不需要蒸来完成发酵。还有蒸桑葚。其中所含的营养成分会有一定程度的流失。很容易影响桑葚酒的功效和口感。

做桑葚酒的时候。一般为了让桑葚酒更有营养。会选择新鲜的桑葚来酿酒。还是为了延长桑葚酒的保质期。也会选择把桑葚晒干,泡在酒里。可以根据个人需求制作。选择桑葚。

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