怎么判断蛋挞液变质了
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怎么判断蛋挞液变质了

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网友提问:

前天做的蛋挞。感觉有点太长了。不知道怎么看是不是已经变质了。

最佳回答:

1.看表格

新鲜蛋挞液的质地是稀薄的液体形态。颜色浅黄,有点乳白色。但是,如果蛋挞液变成了暗黄色、绿色、太白,或者质地变得块状,中间有凝结。就是变质的蛋挞不能再吃了。

2.闻闻味道

制作蛋挞液的材料有鸡蛋、牛奶、炼乳等香料。煮好后闻起来有鸡蛋和牛奶的味道。如果闻到发酵、酸败等味道。说明蛋挞液变质了。不能继续吃了。

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