牛肉炖完后嚼不动补救

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网友提问：

今天第一次尝试在家炖牛肉。结果牛肉炖好后不能嚼碎来补救？

最佳回答：

1.牛肉炖后不能咀嚼。可以加点红酒。继续炖20分钟左右。然后出锅时加入适量蜂蜜。它可以做炖牛肉。

2.如果你能喝酒。你也可以用啤酒代替水。加到牛肉里。继续在高压锅里炖20分钟。牛肉会变软。当它变软时，牛肉会吸收汤。变得更有味道。味道更好。

3.加入山楂或米醋。也可以用普通锅煮20分钟左右。也可以用高压锅用气压煮。时间可以适当缩短。

4.煮好的牛肉如果咬不动可以加点纯净水。然后放入微波炉再次加热。一般能让肉更软。咬起来不会那么难。

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